Portiamo cura e fiducia in carcere

Dal 2003 ci impegniamo per offrire opportunità di inserimento socio-lavorativo a detenuti e altre persone fragili. Attraverso il nostro laboratorio all'interno del carcere di Siracusa valorizziamo le persone e le eccellenze del nostro territorio.

Portiamo cura e fiducia in carcere

Dal 2003 ci impegniamo per offrire opportunità di inserimento socio-lavorativo a detenuti e altre persone fragili. Attraverso il nostro laboratorio all'interno del carcere di Siracusa valorizziamo le persone e le eccellenze del nostro territorio.

Cosa produciamo dentro e fuori il carcere

Tutti i nostri prodotti sono biologici, senza lattosio, glutine e conservanti.
Da filiera corta e solidale, nel rispetto delle persone e dell'ambiente.

Scopri i nostri prodotti

Perché lo facciamo

In Italia, oltre il 70% delle persone detenute torna a delinquere dopo il fine pena.
Ma per chi ha avuto accesso a un lavoro vero, formazione e relazioni significative, la recidiva crolla a meno del 4%.

Recidiva dei detenuti non occupati
durante la detenzione
70%
Recidiva dei detenuti occupati
durante la detenzione
4%

Il nostro obiettivo è chiaro: creare opportunità reali di autonomia, ridurre la recidiva e contribuire a una società più equa, sicura e consapevole.

Le nostre attività

PRODUZIONE ALIMENTARE IN CARCERE: DOLCI EVASIONI

All'interno della Casa Circondariale di Siracusa il nostro laboratorio di pasticceria sforna dolci e altri prodotti tipici di Sicilia biologici e senza glutine. Genuine, artigianali, con ingredienti di qualità locali e sostenibili, le nostre delizie sono dolci evasioni per chi le produce e chi le assaggia.

AGRICOLTURA SOCIALE E OASI DIDATTICA: FRUTTI DEGLI IBLEI

Nel cuore dei Monti Iblei coltiviamo, raccogliamo e trasformiamo erbe aromatiche mediterranee e ortaggi di Sicilia coinvolgendo giovani migranti, ex detenuti e altre persone in difficoltà. Ci prendiamo cura dei terreni e ne valorizziamo la straordinaria biodiversità, accogliendo a braccia aperte tutti coloro che desiderano ascoltare storie di inclusione e sostenibilità.

Magazine

Bilancio Sociale 2025 L'Arcolaio: un anno di lavoro che riannoda vite e costruisce comunità

L'Arcolaio, cooperativa sociale di Siracusa, ha pubblicato il Bilancio Sociale 2025. È il documento con cui, ogni anno, rendiamo conto in modo trasparente del lavoro […]
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22/05/2026

AVVISO DI SELEZIONE COMPARATIVA - Progetto Koiné Restart

Si pubblica in allegato l'AVVISO DI SELEZIONE COMPARATIVA per il conferimento di incarichi di collaborazione/prestazione per varie figure professionali da impiegare nel PROGETTO "KOINE' RESTART […]
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02/02/2026

AVVISO 12/2024 FSE+ 2021/2027 Avviso per la presentazione di operazioni per l'inserimento socio-lavorativo dei soggetti in esecuzione penale

L'Arcolaio società cooperativa sociale, partner dell'ATS del progetto AGRI-RESTART (Agroalimentare e Reinserimento sociale per una nuova partenza), rende noto che è pubblicato l'avviso di selezione […]
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Premi e Riconoscimenti

I nostri partner

Aderiamo e supportiamo consorzi, associazioni, rete di imprese e confederazioni che sostengono e valorizzano le eccellenze del territorio, l’agricoltura sociale, l’impresa etica e le economie carcerarie, a sostegno di uno sviluppo economico solidale e sostenibile.

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